Sağlıklı ve güzel: Pırasa yemeğinin tarifi – Son Dakika Gurme Haberleri

Besleyici ve lezzetli bir sebze olan pırasa mutfaklarda sıklıkla tercih ediliyor. Sağlıklı ve çok yönlü bir sebze olan pırasa, çeşitli yemeklerde kullanılarak sofralara renk katıyor. İşte, Pırasalı yemek tarifi…

PIRASA YEMEK TARİFİ

Malzemeler

• 5-6 dal pırasa (beyaz kısımları kullanılacak)
• 2 havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 yemek kaşığı domates sosu
• Yarım çay bardağı türk kahveli pilav
• 2 yemek kaşığı yağ
• tuz
• Sıcak su

yapı

• Pırasa yemeğini hazırlamak için pırasayı temizleyip 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
• Bol su ile yıkanır ve suyu süzülür.
• 2 adet orta boy havucun dış yüzeyini soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin.
• Tavaya yağı ekleyip domates salçasını ekleyip kavurun.
• Rendelenmiş domatesleri ekleyip 1-2 kez çevirin.
• Daha sonra havuçları ekleyip 2-3 dakika birlikte kavurun.
• Süzdüğünüz pırasaları da ekledikten sonra karıştırın ve tavanın kapağını kapatın.
• Pırasayı bu şekilde orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak yıkanmış pirinç eklenir, tuzu ayarlanır ve yemeğin seviyesine ulaşacak kadar sıcak su ilave edilir. Gerekirse sonradan ekleyerek su miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte havuç ve pırasalar pişene kadar pişirin. Bütün sebzeler yumuşadıktan sonra yemeğimiz servise hazırdır.